Итальянские кафе в Риге предлагают своим гостям всемирно известную кухню солнечной страны, лежащей на Апеннинском полуострове. Это не только паста и пицца, а также множество вкуснейших мясных и овощных блюд, которые готовятся по рецептам, испытанным временем.
Более семисот ресторанов работают в Риге по состоянию на 2016 год. Около семидесяти предлагают гостям итальянскую кухню. Мы порекомендуем три заведения, которые являются одними из лучших кафе в Риге с итальянской кухней. Все они могут предоставить меню для различных категорий посетителей - можно выбрать как дешевые, так и дорогие блюда, в зависимости от вашего финансового состояния.
Этот ресторан предлагает итальянскую, средиземноморскую и европейскую кухню. Имеется винный бар с очень большим выбором прекрасных итальянских и европейских вин. Средний чек за обед - 2-15 евро. Находится на Audeju iela 4 в Старой Риге.
Easy Wine предлагает такие вина, как:
Меню по сравнению с другими итальянскими ресторанами кажется не слишком большим. Easy Wine специализируется на винах, продвигая культуру употребления алкоголя. Все же гостям есть из чего выбрать, и все блюда – очень вкусны. Советуем попробовать вот такие рецепты:
Ресторан находится на Terbatas iela 5. В нем подают средиземноморскую, итальянскую, европейскую и латышскую кухню. Средний чек за обед - около 12 евро.
La Kanna тоже сервирует типичные итальянские закуски и блюда, такие как брускетты (4-8 евро в зависимости от начинки), супы, салаты, пасты, мясо и рыбу. Ресторан предлагает большой выбор паст и ризотто:
La Kanna подает очень вкусные итальянские блюда из мяса и рыбы:
Располагается на Alunāna 2, в подвале старинного дома, построенного в 19 веке. Несмотря на размещение, в зале очень уютно и светло. Имеется летняя терраса и небольшой винный магазин. Средний ценник за обед - 12-15 евро. Подаются блюда итальянской, средиземноморской и европейской кухни.
Знатоки рекомендуют попробовать их коронное блюдо: Bistecca alla Fiorentina - стейк по-флорентийски. Кроме него, в заведении подаются вкусные салаты, пасты, равиоли. Традиционные закуски:
Много различных видов паст и пицц, большой выбор рыбных блюд. Например, можно заказать Branzino de Mediterraneo - запеченный морской каменный окунь с овощами (14,95 евро).
Похожим по стилю заведением с итальянской кухней является кафе Il Patio в Риге. Это кафе по умолчанию считается одним из самых лучших среди всех итальянских кафе.
Для итальянцев еда и прием пищи - часть культуры. Можно сказать, что кухня определяет их менталитет. Французская кухня считается более элитарной, но итальянская - более древняя, именно ее принципы лежат в основе кулинарного искусства.
Главные ингредиенты в итальянской кухне - помидоры, оливковое масло, овощи, салаты, зелень, рис. Кроме того, итальянцы - мастера в изготовлении сыров и колбасных изделий.
Самое популярное блюдо в Италии - это паста. Она бывает из разных сортов макарон, с разной начинкой. Обязательно добавляют соус. Рецептов соусов - несколько тысяч.
Италия состоит из множества регионов, и в каждом есть блюдо, которое готовят по-особенному. Неаполь - это пицца, Венеция - рис с зеленым горошком, Рим - клецки по-римски из картофеля.
Итальянцы обычно едят легкий завтрак: хлеб с сыром и кофе. Обед у них выглядит гораздо плотнее:
В итальянских ресторанах Риги советуем попробовать несколько главных рецептов этой кухни. Они все весьма сытные, и при этом легкие - итальянская кухня славится тонким балансом вкуса. В перечень, приведенный ниже, входят как мясные, так и овощные блюда.
Итальянцы огромное внимание уделяют выпечке. Они едят только пшеничный хлеб, но вариантов его изготовления и употребления – множество. Например, стоит заказать особый хлеб – фокачча. Итальянская еда в Риге представлена в несколько искаженном виде, однако кафе, которые следят за уровнем своего сервиса всегда подают блюда в оригинальной рецептуре.
Итальянские кафе в Риге очень уютны. Как правило, их интерьер решен в романтичном стиле, в светлых тонах. Мебель – изящная, кованая или деревянная, на стенах развешаны скромные пейзажи и натюрморты. В них всегда хорошее и спокойное освещение, вне зависимости от того, где они располагаются, в подвале или на верхних этажах.
Итальянская кухня предполагает хороший выбор вин, поэтому рестораны обладают хорошим винным погребом. В некоторых заведениях он открыт для посетителей, и можно увидеть, что бутылки лежат в прохладном сумрачном подвале под сводчатыми потолками.
